La tierra de Socorro es un ejemplo de pujanza y laboriosidad. La agricultura proporciona trabajo, desarrollo y sustento a miles de familias campesinas que se ocupan de sembrar café, fríjol, maíz, alverja, tomate, habichuela, pimentón, yuca, plátano, tabaco y hortalizas.

El desarrollo económico de la zona rural ha sido muestra para otros municipios de cómo los socorreños han podido sacar adelante a sus familias con el trabajo arduo y comprometido que los identifica.Además, el sector agrícola promueve también el agroturismo en el municipio, y ello ha hecho que miles de turistas se interesen en ver los procesos de siembra y cosecha que se lleva en las fincas y haciendas de Socorro. Del mismo modo, hay otros cultivos que llaman también la atención de turistas y campesinos, pues se está desarrollando actualmente el cultivo de la uva, la uchuva, el brevo, la pitahaya, el lulo y el tomate de árbol.

Frutales que han venido enriqueciendo la gastronomía socorreña al ser considerados como base para la preparación de dulces y postres, además de los jugos.