La comida santandereana se reconoce a nivel nacional por su exquisito sabor, su agradable olor y su presentación. El cabro con pepitoria es uno de los platos más famosos en Santander, porque la carne suave emite un olor agradable, el color rojo oscuro es muy vistoso y su sabor es incomparable.

De la misma manera está el mute, que en toda Colombia no existe una sopa con tantos ingredientes y con un aroma igual. Tiene más de 22 ingredientes que se mezclan cuidadosamente y con mucho cuidado. Asimismo, la buena fama que ha ganado Santander a nivel gastronómico fue gracias a las Hormigas Culonas. Este insecto se ha consumido desde la época prehispánica, cuando los indígenas Guane las atrapaban, le quitaban la cabeza y se comían su trasero. Este plato es muy apetecido actualmente como comida afrodisiaca y también por su exquisito sabor.

RESTAURANTE EL PATIO